Q. 구체적으로 어떤 활동들을 주로 하셨나요? 

첫번째로, 외식업의 여러 분야에 대해 다양하게 알고 싶어하는 멘티의 니즈가 있어 업계에 몸담고 계신 분들을 최대한 많이 만날 수 있게 도왔습니다. 함께 일했던 전문가분들께 멘티가 작성한 사전질문지를 드리며 인터뷰를 요청했고, 쉽게 시간을 내주시기 어려운 가운데 모든 분이 멘티를 위해 나서주셨습니다. 

두번째는, ‘외식메뉴 개발’을 주제로 졸업작품을 준비하고 있는 멘티에게 도움이 되도록 여러 레퍼런스 상품을 경험하도록 도왔습니다. 유명 브랜드 식당에 방문해 식사를 하며 함께 졸업작품에 대해 고민했고, 피자몰 피자와 프랑제리 빵도 같이 먹어보며 반대로 제가 멘티의 조언을 듣는 시간도 가졌습니다. 

마지막으로 이제 사회로 나가는 멘티가 좋은 습관으로 일을 시작할 수 있도록 외식 분야 필독서를 읽고 서로의 생각을 나누었고, 시간 관리하는 법도 알려주었고요.  

Q. 멘토링을 진행하는 노하우나, 멘토링 일정 관리 팁이 있다면요?

멘티가 원하는 것, 요청하는 것이 무엇인지 잘 듣다보면 자연스레 답이 나온다고 생각해요. 직무에 대한 지식뿐만 아니라 내가 학생일 때 알았다면 좋았을 삶의 중요한 가치를 공유해주는 것도 많은 도움이 되는 것 같습니다. 또, 멘토링 전체 일정을 멘티와 공유하며 단기·장기 목표를 세워보고, 계획을 함께 수정해나가는 것도 멘토링을 진행하는 데 도움이 많이 됐어요. 

직장 생활을 하는 와중에 멘토링을 위한 시간을 내는 것이 어려울 거라 생각하는 분들도 많을텐데요. 점심시간을 활용해 멘티와 함께 식사를 하거나, 멘티 학생의 방학 시즌에 서로의 일정을 맞추는 방법도 좋았습니다.